コンセプト

「伊吹島」の煮干しを贅沢に使った深みのあるスープを
最後の一滴まで楽しんでほしい

「伊吹島」の煮干しを贅沢に使った深みのあるスープを 最後の一滴まで楽しんでほしい

Yokohama Noodles KONISHI-524-(ヨコハマヌードルズ コニシ)のこだわりのラーメンは、大人も子供も楽しめるラーメンです。
鶏・豚・煮干しのトリプルスープで使うのは、瀬戸内海に浮かぶ「伊吹島」ブランドの煮干し。煮干し特有のえぐみ、にがみの少ない味わいが特徴です。
通常のラーメン屋で出されるスープよりも調味料は少ないものの、鶏・豚・煮干しそれぞれの出汁でしっかり旨味が感じられる体も喜ぶラーメンです。

チャーシューは雌豚肉のみを厳選

チャーシューは雌豚肉のみを厳選

Yokohama Noodles KONISHI-524-(ヨコハマヌードルズ コニシ)では雌豚の柔らかく臭みのない肉を厳選しチャーシューを作っています。
煮干しの出汁でつくるマイルドなスープとのマッチングを考慮し、試行錯誤して見つけた雌豚のチャーシュー。
ぜひお試しください。

男性も女性も、大人も子供も
楽しめるラーメン

男性も女性も、おとなもこどもも楽しめるラーメン

こってり系のラーメン屋が台頭する今、そういったラーメンに対して食傷気味に感じる方も中にはいらっしゃるのではないでしょうか。
Yokohama Noodles KONISHI-524-(ヨコハマヌードルズ コニシ)では、男性も女性も、大人も子供も楽しめるラーメンのご提供を目指しています。
女性用のヘアゴムや紙エプロンもご用意し、カフェのような店内で女性お一人でも新しいスタイルのラーメン屋です。
お子さんもWELCOME!「子供におススメはどれですか?」などお気軽に店主に質問いただけると幸いです。

すだち酢・ゆず酢でサッパリ!
スープを最後まで楽しめます

すだち酢・ゆず酢でサッパリ!スープを最後まで楽しめます

Yokohama Noodles KONISHI-524-(ヨコハマヌードルズ コニシ)のカウンターには、すだち酢・ゆず酢(※)を常備しております。
当店では、美味しいスープを最後の一滴まで飲み干していただけるように調味料や塩分は最低限の分量でお作りしています。
そのままの味を堪能するのもよし、途中ですだち酢・ゆず酢で味を変え、サッパリ楽しむもよし、1杯でご満足いただける味・サービスをご提供いたします。

※すだち酢・ゆず酢
“脂肪分解効果”や“疲労委回復効果”が期待できると言われています。